A.
Aspek
Finansial
1.
Ruang Lingkup Usaha
Mengembangkan usaha limbah kulit pisang menjadi Nate De Banana Skin yang memiliki nilai tambah.
Usaha ini di bentuk melihat dari hasil potensi daerah Kabupaten Konawe yang
akan hasil dari tumbuhan kakao khususnya pada pisang
(kulit pisang) yang tidak di manfaatkan
oleh masyarakat . Untuk
mengawali usaha ini, pemilik memiliki modal awal sebesar Rp 100.000.000 untuk menanggulangan kebutuhan
biaya-biaya awal untuk memulai usaha.
1.
Kebutuhan biaya investasi pabrik
Tabel 4.3 Kebutuhan
biaya investasi pabrik (data primer, 2013)
|
Jenis
Investasi
|
Jmlh
|
Satuan
|
Harga/satuan
|
Jumlah
|
Umur
|
Penyusutan
|
|
|
Harga
|
Ekonomis
|
||||||
|
1
|
Bangunan
|
1
|
Unit
|
Rp
20.000.000
|
Rp 20.000.000
|
20
|
Rp 1.000.000
|
|
2
|
Tanah
|
1
|
Kav
|
Rp
40.000.000
|
Rp 40.000.000
|
|
|
|
3
|
Pemasangan
|
1
|
|
Rp
2.500.000
|
Rp
2.500.000
|
|
|
|
|
Listrik
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
Pemasangan
|
1
|
|
Rp
1.000.000
|
Rp
1.000.000
|
|
|
|
|
air PDAM
|
|
|
|
|
|
|
|
5
|
Mesin/peralatan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Blender
|
2
|
Unit
|
Rp
150.000
|
Rp
300.000
|
4
|
Rp
75.000
|
|
|
Timbangan
|
1
|
Unit
|
Rp
200.000
|
Rp
200.000
|
8
|
Rp
25.000
|
|
|
Gelas ukur
|
2
|
Unit
|
Rp
100.000
|
Rp
200.000
|
2
|
Rp
100.000
|
|
|
Cetakan
|
2
|
Unit
|
Rp
50.000
|
Rp
100.000
|
4
|
Rp
25.000
|
|
|
Kain saring
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sendok
|
5
|
Unit
|
Rp
10.000
|
Rp
50.000
|
4
|
Rp
12.500
|
|
|
Pisau
|
5
|
Unit
|
Rp
20.000
|
Rp
100.000
|
5
|
Rp
20.000
|
|
|
Panci
|
2
|
Unit
|
Rp
70.000
|
Rp
140.000
|
4
|
Rp
35.000
|
|
|
Kompor Gas
|
2
|
Unit
|
Rp
300.000
|
Rp
600.000
|
4
|
Rp
150.000
|
|
|
Pengaduk
|
4
|
Unit
|
Rp
10.000
|
Rp
40.000
|
4
|
Rp
10.000
|
|
|
Generator
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jumlah
|
Rp 65.230.000
|
|
Rp 1.452.500
|
|||
2.
Daftar
Gaji Pekerja
Tabel 4.4 Daftar
gaji (data primer, 2013)
|
No
|
Uraian
|
Jml
|
Gaji/Buln
|
Total Gaji/Bulan
|
Total Gaji/Tahu
|
|
1.
|
Tenagakerjatidaklangsung
|
|
|
|
|
|
|
a. Pimpinan
|
1
|
Rp. 1.000.000
|
Rp. 1.000.000
|
Rp. 12.000.000
|
|
|
b.
Bendahara
|
1
|
Rp. 550.000
|
Rp. 550.000
|
Rp. 6.600.000
|
|
|
c. Pemasar
|
1
|
Rp. 700.000
|
Rp. 700.000
|
Rp. 8.400.000
|
|
2.
|
TenagaKerjaLangsung
|
2
|
Rp. 750.000
|
Rp. 750.000
|
Rp. 18.000.000
|
|
|
JUMLAH
|
|
|
|
Rp. 37.000.000
|
Dalam usaha ini
dibutuhkan 5 tenaga kerja, dimana tenaga kerja ini terdiri dari Pimpinan,
bendahara, dan yang memproduksi. Pemimpin yang selalu melihat atau mengamati
berlangsungnya proses produksi, Tenaga kerja
yang bertugas untuk menyediakan bahan baku dan memproduksi serta berlangsung
dalam sistem pemasaran.
3.
Kebutuhan
Bahan Baku dan bahan penolong
Tabel 4.4
Kebutuhan bahan baku dan bahan penolong (data primer, 2013)
|
No
|
Uraian
|
JmlBahan
|
Hargasatuan
|
Jml/Bln
|
Jml/Thn
|
|
1
|
Bahan Baku
|
|
|
|
|
|
|
a. kulitpisang
|
50000 gr
|
gratis
|
Rp -
|
Rp -
|
|
|
b. Gulapasir
|
100 gr
|
Rp
7.000
|
Rp
210.000
|
Rp
2.520.000
|
|
|
c. Garam
|
200 gr
|
Rp
5.000
|
Rp
150.000
|
Rp
1.800.000
|
|
|
d. Asamcuka
|
12 botol
|
Rp
10.000
|
Rp
300.000
|
Rp
3.600.000
|
|
|
e. BakteriAcetobacterxylinum
|
|
|
|
|
|
|
f. Pupuk ZA
|
50 kg
|
Rp
50.000
|
Rp 1.500.000
|
Rp 18.000.000
|
|
2
|
Bahan
Tambahan
|
|
|
|
|
|
|
a.
Sirup
|
24 botol
|
Rp
80.000
|
Rp
2.400.000
|
Rp
28.800.000
|
|
|
Jumlah
|
|
Rp
54.720.000
|
||
4.
Biaya-biaya
lain
Tabel 4.6
Biaya-biaya lain (data primer, 2013)
|
No
|
Uraian
|
Jenis
Pembiayaan
|
Jumlah
bahan
|
Harga
Satuan
|
Jumlah
Biaya
|
Jumlah
Baiaya
|
|
Bulan
|
Bulan
|
Tahun
|
||||
|
1
|
Gas
/ Kompor
|
Variabel
|
3
buah tabung
|
Rp
80.000
|
Rp
240.000
|
Rp
2.880.000
|
|
2
|
Kemasan
|
Variabel
|
1500
buah
|
Rp 400
|
Rp
600.000
|
Rp
7.200.000
|
|
3
|
Stiker
Label
|
Variabel
|
1500
buh
|
Rp 300
|
Rp
450.000
|
Rp
5.400.000
|
|
4
|
Biaya
Listrik
|
Variabel
|
|
|
Rp
600.000
|
Rp
7.200.000
|
|
5
|
Air
PDAM
|
Variabel
|
|
|
Rp
100.000
|
Rp
1.200.000
|
|
6
|
Transportasi
|
Variabel
|
|
|
|
Rp
2.500.000
|
|
7
|
Biaya
PBB
|
Tetap
|
|
|
|
Rp 50.000
|
|
|
Jumlah
|
Rp
26.430.000
|
||||
5.
Biaya Produksi
- Biaya tetap per tahun
1) Biaya Tenaga Kerja tidakLangsung : Rp 27.000.000
2) Biaya PBB : Rp 50.000
3) 
Biaya Penyusutan : Rp
1.452.500 +
Biaya Penyusutan : Rp
1.452.500 +
TOTAL :
Rp 28.502.500
- Biaya
Variabel
1) Biaya bahanbaku : Rp 54.720.000
2) BiayaTenagaKerjaLangsung : Rp. 18.000.000
3) Biaya Transportasi :Rp 2.500.000
4) Biaya gas LPG : Rp. 2.880.000
5) Biaya kemasan dan label : Rp. 5.400.000
6) Biaya listrik : Rp. 7.200.000
7) 
Biaya air PDAM : Rp. 1.200.000 +
Biaya air PDAM : Rp. 1.200.000 +
TOTAL : Rp 92.000.000
Total
Biaya Produksi
FC +
VC = Rp 28.502.500 + Rp 92.000.000 = Rp 120.502.500
6.
Kapasitas Produksi
Dari 50 kg kulit pisang per hari dihasilkan Nata De Banana Skin sebanyak 20 kg atau
200 bungkus dengan berat @ 100 gr. Sehingga kapasitas produksi per tahun Nata
De Banana Skin 200 bks x 30 hari x 12
bulan = 72.000 bungkus.
7.
Harga Pokok Produksi (HPP) :
HPP = 
Maka
Harga Pokok Produksi (HPP) :
HPP = 
= Rp 1.674/100 gr
= Rp 1.674/100 gr
8.
Penentuan Harga Jual
Dengan keuntungan yang di inginkan 30
%
Harga Jual = HPP + ( % Keuntungan x HPP )
= Rp. 1.674 + (
30% x Rp.1.674)
= Rp 1.674+ Rp 502,2
= Rp 2.176,2/100 gr
Rp. 3.000 / 100
gr
9.
Total
Penjualan/ Tahun = Harga Jual x Kapasitas Produksi
= Rp. 3.000/kemasan x 72.000 bks
= Rp. 216.000.000
10. Biaya
Variabel/ Unit = 
= 
= Rp 1.277,8
11.
Proyeksi Break Even Point ( BEP )
Break even point merupakan titik dimana total pemasukan perusahaan dari
penjualan produk ( barang atau jasa ) sama dengan total pengeluaran perusahaan
untuk memproduksi barang atau jasa.
Besarnya BEP
dirumuskan sebagai berikut :
BEP ( Rp ) =
= 
= 
= Rp 50.003.508,8
BEP ( Unit
) =
= 
= 16.551,68 bks 
|
|
|
 |
|||||||
|
|||||||
|
|
||||||
Gambar 4.1 Grafik brek even point (Data Primer, 2013)
12.
Proyeksi
benefit cost ratio (BCR)
Dari data primer, diketahui jumlah investasi (I) = Rp 65.250.000
Annual Cost (AC) =
Rp28.502.500
Annual Benefit
(AB) = Rp 216.000.000
BENEFIT = AB – AC
=
Rp 216.000.000 - Rp 28.502.500
= Rp 187.497.500
COST
= I ( A/P, i, n )
= Rp 65.250.000 (10 %,5)
= Rp 65.250.000 ( 0,264)
= Rp 17.226.000
Maka, BCR = 
= 
= 10,88
(BCR > 1),
= = 10,88
(BCR > 1),
Menurut Amin
(2012) jika BCR > 1 maka investasi layak. Dari hasil perhitungan diperoleh
nilai BCR =10,88 dimana BCR >
1, maka invesatsi dinyatakan layak.
13.
Proyeksi
Pay Back Period(PBP)
APP atau
pay back period adalah periode waktu
dimana jumlah total pengeluaran sama dengan total pemasukan.
Pada produksi Nata De Banana Skin, biaya yang dikeluarkan perusahaan
adalah :
Biaya investasi + biaya produksi = Rp. 65.250.000 + Rp 120.502.500
= Rp 185.752.500
Suku bunga 12,24% (suku bunga bank
BNI, 2013), Inflasi
di daerah Sulawesi Tenggara khususnya Kabupaten Konawe sebesar 1,6% (Oktober 2013), rencana pengembalian 5 tahun. Dengan angsuran
rata tiap tahunnya. Diketahui memiliki dana awal sebesar Rp.100.000.000, sehingga dana yang dipinjam
ke Bank sebesar :
Pinjaman
= Rp.185.752.500 - Rp.100.000.000
= Rp.85.752.500
a.
Pokok
pinjaman 
=
Rp 17.150.500
b. Suku bunga = sisa x % suku bunga
= 
x 12,24 %
x 12,24 %
=Rp 10.496.106
c.
Jumlah = sisa + suku bunga
= + Rp 10.496.106
+ Rp 10.496.106
=
Rp.96.248.606
d.
Angsuran
= pokok pinjaman + bunga bank
=
Rp 17.150.500+ Rp 10.496.106
=
Rp 27.646.606
e.
Sisa = jumlah – angsuran
=
Rp 96.248.606– Rp 27.646.606
=
Rp 68.602.000
Tabel 4.7 Pengembalian 5 tahun dengan
bunga 12,24 % (data primer, 2013)
|
TAHUN
|
BUNGA 12,24%
|
POKOK PINJAMAN
|
JUMLAH
|
ANGSURAN
|
SISA
|
|
0
1
2
3
4
5
|
-
10.496.106
8.396.885
6.297.664
4.198.443
2.099.221
|
-
17.150.500
17.150.500
17.150.500
17.150.500
17.150.500
|
-
96.248.606
76.998.885
57.749.164
38.499.443
19.249.721
|
-
27.646.606
25.547.385
23.448.164
21.348.943
19.249721
|
85.752.500
68.602.000
51.451.500
34.301.000
17.150.500
0
|
Perhitungan Proyeksi Rugi - Laba
a.
Laba
kotor = hasil penjualan – total
biaya produksi
=
–Rp. 120.502.500
–Rp. 120.502.500
= Rp 95.497.500
b. Laba bersih = laba kotor – (laba kotor
x PPH 5%)
=
Rp 95.497.500 – (Rp 95.497.500 x 5%)
=
Rp 97.854.750 – Rp 4.774.875
=
Rp 90.722.625
c.
Cash flow =
laba bersih – bunga bank (12,24%)
=
Rp 90.722.625 – Rp 10.496.106
=
Rp 80.226.529
Tabel
4.8 proyeksi laba rugi (data primer, 2013)
|
Uraian
|
Tahun
|
||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
|
Hasil usaha
|
 |
|
|
|
|
|
Biaya produksi
|
120.502.500
|
120.502.500
|
120.502.500
|
120.502.500
|
120.502.500
|
|
Laba kotor
|
95.497.500
|
95.497.500
|
95.497.500
|
95.497.500
|
95.497.500
|
|
Laba bersih
|
90.722.625
|
90.722.625
|
90.722.625
|
90.722.625
|
90.722.625
|
|
Bunga bank
|
10.496.106
|
8.396.885
|
6.297.664
|
4.198.443
|
2.099.221
|
|
Cash flow
|
80.226.529
|
82.325.740
|
84.424.961
|
86.524.182
|
88.623.404
|
Tabel 4.9
Perhitungan pay back period (data
primer, 2013)
|
TAHUN
|
CASH
FLOW
|
KOMULATIF
|
|
1
|
80.226.529
|
80.226.529
|
|
2
|
82.325.740
|
162.552.269
|
|
3
|
84.424.961
|
246.977.230
|
|
4
|
86.524.182
|
333.501.412
|
|
5
|
88.623.404
|
422.124.816
|
n = 1 b = 
80.226.529
80.226.529
a = Rp 
c
= 162.552.266
c
= 162.552.266
= 0,8 Tahun
14.
Minimum Atractive Rate of Return (MARR)
Bunga
Bank (BNI,
2013) = 12,24 %, inflasi sebesar 1, 6% (Konawe, Oktober 2013).
MARR = {( 1 + I
)} {( 1 + F)} - 1
= {( 1 +
0,1224)} {( 1 + 0, 016)} – 1
= { (1,1224)(1,
016) } – 1
= 1,140358 – 1 = 0,141 = 14,1 %
15.
Proyeksi Net Present Value (NPV)
NPV
dengan I = 12,24% n= 5 tahun
NPV = -I
+ AB (P/A, 12,24%, 5) – AC(P/A, 12,24%,5 )
= - + (0,36047) – 28.502.500 (0,36047)
+ (0,36047) – 28.502.500 (0,36047)
= Rp 2.337.224 NPV > 0
Menurut Amin (2012), jika NPV > 0
maka investasi menguntungkan. Dari hasil perhitungan, diperoleh 2.2337.224 > 0 maka investasi dinyatakan
layak.
16. Proyeksi Internal Rate Return ( IRR )
Bunga 25 %
NPV1 = - I + AB (P/A,
25%, 5) – AC (P/A, 25%, 5)
= - + (2,689) –28.502.500 (2,689)
+ (2,689) –28.502.500 (2,689)
= Rp 438.930.777
Bunga 30 %
NPV 2= - I + AB (P/A,
30%, 5) – AC (P/A, 30%, 5)
= -+ ( 2,436) -28.502.500 (2,436)
+ ( 2,436) -28.502.500 (2,436)
= Rp 396.977.791
Maka
IRR = 
)
= 77.3 %
Menurut Amin
(2012), jika IRR > MARR maka investasi sdinyatakan
layak. Dari hasil perhitungan di atas, nilai IRR > MARR dengan nilai 77.3 % > 14,1
%,maka Investasi dinyatakan layak.
